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Minestrón a la milanesa

Minestrón a la milanesa
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    Porciones de la receta de Minestrón a la milanesa6 Personas
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    Costo de la receta de Minestrón a la milanesaBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Minestrón a la milanesa150 Minutos
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Ingredientes para preparar Minestrón a la milanesa

  • 100 grs de tocino fresco (cortado en dados)
  • 1 hueso de jamón.
  • 1 cebolla mediana picada fina.
  • 2 puerros picados.
  • 1 zanahoria picada.
  • 300 grs de repollo cortado en juliana.
  • 1 cucharada apio picado.
  • 100 g tomates pelados y sin semilla.
  • 1 nabo cortado en dados.
  • 2 papas cortada en dados.
  • 250 g arvejas.
  • 100 g chauchas cortadas en dados.
  • 2 1/4 l de caldo o agua.
  • Sal a gusto.
  • 100 grs demacarrones o espaguetis cocido y cortado en trocitos.
  • 4 cucharadas de pesto.

Cómo se prepara Minestrón a la milanesa

Poner el tocino en una cacerola junto con el hueso y la cebolla.

Dejar rehogar unos minutos. Incorporar las demás verduras. Cocer todo junto unos instantes.

Incorporar el caldo o agua. Sazonar con sal si fuese necesario.

Dejar hervir lentamente durante dos horas.

Unos minutos antes de retirarlo del fuego se le agregan los macarrones o espaguetis y el pesto.

Se puede agregar queso rallado.

Publicada por: Estela
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