Chipá paraguayo

Ingredientes para preparar Chipá paraguayo

• • 1 kg fécula de mandioca
• • 1 kg queso fresco Paraguayo
• • 7 huevos

• • sal fina 20 grs
• • 150 grs de manteca
• • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• • anís a gusto

Cómo se prepara Chipá paraguayo

Batir la manteca con los huevos, agregar el anis, la sal, el queso desmenuzado y el parmesano rallado, luego la fècula y amasar bien. Luego hacer bollitos y cocinar 20 minutos aproximados en horno fuerte (lo ideal es horno de barro) y listo.

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