Trenza a los tres quesos

Ingredientes para preparar Trenza a los tres quesos

• • 50 grs de levadura fresca
• • 375 cm3 aproximadamente de agua tibia
• • 1 kg de harina 000
• • 1 cucharada de sal fina
• • 100 cm3 de aceite de oliva
• • 200 grs de queso fontina

• • 200 grs de gruyere
• • 200 grs de parmesano
• • 200 grs de aceitunas negras descarozadas y picadas
• • romero fresco c/n
• • pimienta blanca a gusto
• • sal gruesa a gusto
• • aceite de maíz c/n

Cómo se prepara Trenza a los tres quesos

Masa; disolver la levadura con un poco de agua tibia. Reservar

En otro bol, colocar la harina y la sal fina, agregar la preparación anterior e incorporar el aceite de oliva y 375 cm3 de agua de a poco.

Amasar hasta obtener un bollo homogéneo. Dejar que descanse sobre una placa enharinada y cubierto con un lienzo por 45 minutos, aproximadamente.

Cumplido el tiempo de descanso, aplanar el bollo e incorporar los tres tipos de quesos rallados.

Saborizar con las aceitunas y aromatizar con romero. Salpimentar a gusto, unir todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa y tierna que no se peque las manos.

Dividir la masa en seis partes iguales y estirar cada una de ellas en forma cilíndrica.

Agruparlas de a tres y formar una trenza con cada trío, (Salen dos). Dejar descansar sobre una placa metálica.

Espolvorear con sal gruesa y rocíar con aceite de maíz. Llevar a horno a 180ºC y cocinar por, aproximadamente 30 a 40 minutos o hasta que las piezas estén doradas, retirar y dejar reposar sobreuna rejillas.

Recetas relacionadas

• pan común

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 22011 veces

  la masa para el pan puede hacerse en la procesadora o en batidora, con ganchos de amasar, en un recipiente desleír la levadura en agua...

  Leer esta receta

• Pan integral

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 10645 veces

  disolver la levadura en 1/2 vaso de agua tibia con 1 cucharadita de azúcar, mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente...

  Leer esta receta

• Bollitos salados de ricotta

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 10048 veces

  unir todos los ingredientes y dejar descansar 30 minutos. formar bollitos con una cuchara de servir helados o con las manos. colocar en...

  Leer esta receta

• Pan dulce

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 6514 veces

  se bate la manteca con el azúcar hasta obtener una crema; luego agregan las yemas y los huevos, uno a uno, batiendo bien. aparte, se...

  Leer esta receta

• Pancitos royal

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 41630 veces

  se tamizan juntos dos tazas de harina,  4 cucharaditas de polvo de hornear royal y 1/2 cucharadita de sal. se agregan 40 grs de manteca,...

  Leer esta receta