Refrescante sopa de cereza y manzana

Ingredientes para preparar Refrescante sopa de cereza y manzana

• • 400 gr. de cerezas sin carozo.
• • 6 manzanas rojas peladas y cortadas en cuartos.

• • 3 litros de agua.
• • ½ taza de miel de maple o miel a gusto.
• • 1 pote grande de yogurt de frutilla.

Cómo se prepara Refrescante sopa de cereza y manzana

En una olla cocina las cerezas y las manzanas en agua. Agrega el endulzante de tu preferencia. Lleva a hervor, y luego cocina durante 10 minutos hasta que la fruta esté blanda. Saca un cucharón de cerezas y déjalas aparte, agrega el yogurt y muele todo con una licuadora de mano. Regresa las cerezas a la sopa para decorar. Sirve frío

Las cerezas y las manzanas hacen una excelente combinación. Son altas en vitamina C. En nuestra casa, son dieta habitual para Seudá Shlishit (la tercera comida del día de Shabat) durante los meses de verano.

(imagen solo ilustrativa)

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