Pancitos de mesa

Ingredientes para preparar Pancitos de mesa

• • 2 tazas de harina común
• • 2 1/2 cucharadas de polvo de hornear
• • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• • 1 cucharadita de sal

• • 1 cucharadita de azúcar
• • 100 gra de manteca cortada en cubitos
• • 120 cc de leche
• • 4 cucharadas de crema de leche
• • 1 cucharada de semillas de amapola

Cómo se prepara Pancitos de mesa

En un bowl, combinar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar. Agregar la manteca y desmenuzarla con un tenedor hasta que quede como migas de pan.

Hacer un hueco en el centro y agregar la leche mezclada con la crema, formar la masa con el tenedor y volcarla sobre la mesada.

Amasar de 8 a 10 veces sin calentar mucho la masa, estirarla de 1/2 cm de altura con las puntas de los dedos, doblarla por la mitad y cortar círculos con un cortante de 5 cm de diámetro, aproximadamente. Repetir con los sobrantes de la masa. Colocarlos en una placa enmantecada, pintarlos apenas con leche y espolvorear con las semillas de amapola.

Hornear a 180ºC, hasta que esen dorados y servir calientes.

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