Pan de molde casero

Ingredientes para preparar Pan de molde casero

• • 2 cucharaditas al ras de levadura en polvo o 25 grs de levadura fresca
• • 20 grs de azúcar
• • 50 cc de agua tibia

• • 500 grs de harina
• • 15 grs de sal
• • 300 cc de leche tibia
• • 25 grs de manteca derretida

Cómo se prepara Pan de molde casero

Disolver la levadura con el azúcar y el agua tibia en un bol y dejarlo en un lugar tibio para que esponje y se hagan burbujas en la superficie (alrededor de 20´). Colocar la harina en otro bowl con la sal, hacer un hueco en el centro y verter la levadura enponjada junto con la sal, hacer un hueco en el centro y verter la levadura esponjada junto con la leche y la manteca.

Formando la masa tomando la harian de afuera hacia adentro. Volcar sobre la mesada y amasar tomando la harina de afuera hacia adentro.

Volcar sobre la mesada y amasar hsta que esté lisa y suave. Agregar muy poca harina si hace falta.  Dejar leudar en un lugar tibio y tapar hasta que duplique su volumen. Amasar un momentito más. formar un bollo alargado y colocálo en un molde de budín enmantecado de 28 cm de largo.

Dajarlo leudar tapado hasta que la masa llegue casi al borde del molde. Hornear a 180ºC de 45 a 50´, hasta que esté dorado.

Dejar enfríar un momento y desmoldarlo para que no se humedezca. Después dejarlo enfríar sobre una rejilla.

 

Recetas relacionadas

• pan común

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 22017 veces

  la masa para el pan puede hacerse en la procesadora o en batidora, con ganchos de amasar, en un recipiente desleír la levadura en agua...

  Leer esta receta

• Pan integral

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 10651 veces

  disolver la levadura en 1/2 vaso de agua tibia con 1 cucharadita de azúcar, mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente...

  Leer esta receta

• Bollitos salados de ricotta

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 10054 veces

  unir todos los ingredientes y dejar descansar 30 minutos. formar bollitos con una cuchara de servir helados o con las manos. colocar en...

  Leer esta receta

• Pan dulce

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 6522 veces

  se bate la manteca con el azúcar hasta obtener una crema; luego agregan las yemas y los huevos, uno a uno, batiendo bien. aparte, se...

  Leer esta receta

• Pancitos royal

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 41663 veces

  se tamizan juntos dos tazas de harina,  4 cucharaditas de polvo de hornear royal y 1/2 cucharadita de sal. se agregan 40 grs de manteca,...

  Leer esta receta