Mezclar el vinagre con las hierbas aromáticas y macerar en él, las zanahorias durante dos horas.
Aparte mezclar las dos clases de queso con la crema de leche. Sazonar con sal y pimienta.
Escurrir las zanahorias de la marinada, rellenarlas con la mezcla de queso y ponerlas en la heladera hasta que estén bien frías.
Retirarlas de la heladera, cortarlas en rodajas y servir éstas en platitos, sobre un lecho de berros.
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mezclar tres cucharadas de apio picado con una zanahoria rallada, cruda, dos duraznos en almíbar en cubitos y un cuarto de manzana...
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deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien. desgranar la granada, eliminando todas las pieles amarillas. en una ensaladera...
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pelar las papas y cortarlas en cubitos chicos. hervirlas en agua con sal, escurrirlas y dejarlas enfriar. hacer lo mismo con las...
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hervir el atún en agua con sal, cebolla y laurel. cuando esté cocido, quitarle la piel y las espinas. mezclarlo con la cebolla bien...
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