Ensalada holandesa

Ingredientes para preparar Ensalada holandesa

• • 2 zanahorias ralladas o cortadas en juliana fina
• • 1 manzana verde pelada
• • jugo de 1 limón
• • 1 planta lechuga
• • 1/2 kg. juliana de repollo

• • 100 g queso gouda cortado en cubos
• • 2 cucharadas de mayonesa
• • 1 cucharadita mostaza
• • 1 cucharadita miel
• • 1/2 taza aceite de oliva
• • sal y pimienta a gusto

Cómo se prepara Ensalada holandesa

Cortar la manzana en juliana, ponerla en un bol y rociarla con el jugo de limón, acomodar las hojas de lechuga en una fuente u otro recipiente, incorporar el repollo y luego, el resto de los ingredientes.

Servir con el aderezo.

Aderezo; colocar la mayonesa , la mostaza y la miel en un bol, incorporar el aceite paulatinamente a medida que se va batiendo con un batidor de alambre, salpimentar la mezcla a gusto y reservarla en la heladera cubiera con un papel film.

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