Buscar receta:

Ensalada de paltas con tomates

Ensalada de paltas con tomates
  • Porciones
    Porciones de la receta de Ensalada de paltas con tomates4 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Ensalada de paltas con tomatesBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Ensalada de paltas con tomates15 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Ensalada de paltas con tomatesFacil
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Ensalada de paltas con tomates veces
Ver mas recetas de
Ensaladas - Comida vegetariana

Ingredientes para preparar Ensalada de paltas con tomates

  • 4 paltas
  • 6 tomates
  • 1 cuch. de levadura de cerveza en polvo
  • 6 aceitunas negras
  • 6 hojas de escarola picadas
  • jugo de limón y sal a gusto

Cómo se prepara Ensalada de paltas con tomates

Abrir las paltas, quitarles el carozo y sacar la pulpa.

 

Hacer un puré y añadirles jugo de limón, una cucharada de levadura de cerveza en polvo y  sal a gusto, debe quedar una pasta  bien lisa, elegir tomates pequeños y parejos, no demasiado maduros, pero rojos, y pasarlos rápidamente por agua caliente para quitarles la piel, hacer un corte en el extremo donde tenían adherido el tallo y quitarles las semillas, vaciándoles el jugo, que se guarda para sopas una vez colado, llenar los tomates con la pasta de paltas y decorar el centro con trozos de aceitunas negras, dispuestos como los pétalos de una flor.

 

Ponerlos en una fuente llana, sobre un colchón de escarola.

Publicada por: Estela
Recetas relacionadas: Ensaladas

Recetas relacionadas

  • Ensalada haiti Ensalada haiti

    Tiempo: 15 Minutos     Leída: 9327 veces

    mezclar tres cucharadas de apio picado con una zanahoria rallada, cruda, dos duraznos en almíbar en cubitos y un cuarto de manzana...

    Leer esta receta

  • Ensalada en tartaletas Ensalada en tartaletas

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 7546 veces

    Colocamos mantequilla en el congelador. con la harina formamos una corona, agregamos sal y azúcar y raspamos con un cuchillo la...

    Leer esta receta

  • Ensalada de navidad Ensalada de navidad

    Tiempo: 20 Minutos     Leída: 10149 veces

    deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien. desgranar la granada, eliminando todas las pieles amarillas. en una ensaladera...

    Leer esta receta

  • Ensalada rusa con fiambre Ensalada rusa con fiambre

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 8956 veces

    pelar las papas y cortarlas en cubitos chicos. hervirlas en agua con sal, escurrirlas y dejarlas enfriar. hacer lo mismo con las...

    Leer esta receta

  • Ensalada de atún Ensalada de atún

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 9779 veces

    hervir el atún en agua con sal, cebolla y laurel. cuando esté cocido, quitarle la piel y las espinas. mezclarlo con la cebolla bien...

    Leer esta receta


Copyright © 2019 RecetaSimple.com