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Ensalada de arroz

Ensalada de Arroz
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    Porciones de la receta de Ensalada de Arroz6 Personas
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    Costo de la receta de Ensalada de ArrozBajo
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Ensaladas - Comida vegetariana - Arroz

Ingredientes para preparar Ensalada de arroz

  • 2 tazas de arroz hervido y escurrido
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1/3 taza perejil picado
  • 1/2 taza de aceitunas picadas
  • 2 huevos duros rallados
  • 1/2 morrón picado fino
  • 1/2 morrón para decorar
  • 2 cuch. de cebolla rallada
  • 1 cucharadita sal
  • 8 hojas de lechuga
  • mayonesa para unir

Cómo se prepara Ensalada de arroz

Unir todos los ingredientes con la mayonesa, menos la lechuga y el medio morrón para decorar.

Colocar la ensalada de arroz en una fuente para moldearla y luego ponerla sobre la ensaladera cubierta por un colchón de lechuga picada fina.

Los morrones cortados en diversas formas (petalos formando flores) se prestan para decorar especialmente ensaladas cocidas y moldeadas.

Publicada por: Estela
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