Mezclar la carne con la cebolla, la manzana rallada y el huevo. Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Agregar dos cucharadas de bizcochos molidos. Tomar porciones, pasarlas por los bizcochos triturados y darles forma de hamburguesas. Freírlas (o asarlas). Servirlas solas, con ensalada de repollo morado bien condimentada.
Si se desea, se pueden acompañar con una salsa de tomates a la paprika. Para ello, licuar media lata de tomates, media cebolla cocida en manteca, una remolacha cocida, un tronquito de apio con 1 cucharada de salsa ketchup, sal, paprika y 1 cucharadita de azúcar.
Cocinar en 3 cucharadas de aceite. Acompañar con puré duquesa.
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