Pollo asado al horno

Ingredientes para preparar Pollo asado al horno

• • 1 pollo entero
• • albahaca
• • 2 o 3 dientes de ajo
• • un ramito de hierbas aromáticas
• • unas patatas

• • unas zanahorias
• • 1 o 2 cebollas
• • sal
• • pimienta

Cómo se prepara Pollo asado al horno

Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los lados.

 

En su interior colocais los dientes de ajo y el ramito de hierbas. Colocad tambien en la fuente la cebolla cortada en rodanjas, no muy finas, unas patatitas cortadas redondas y unas zanahorias cordatas pequeñas y redondeadas.

 

Cocedlo todo al horno muy bajo (150o o un poco menos) durante una 1h. y 45m. Cuando falten unos 30 o 45 minutos para finalizar la cocción, le hechais una taza de las de las de café de vino rancio por encima y durante el resto de la cocción lo vay bañando de vez en cuando con este jugo.

 

Ya vereis como os va a quedar un pollo muy jugoso y tierno. Buen provecho!

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