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Brécol salteado

Brécol salteado
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Ensaladas - Comida oriental - Comida china

Ingredientes para preparar Brécol salteado

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 brécoles medianos divididos en ramitos
  • 2 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 1 cucharada de azúcar fino
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 pizca de copos de guindilla
  • unas pocas pasas rubias s/ semilla
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, para adornar

Cómo se prepara Brécol salteado

Caliente el aceite en una sartén grande o un wok, hasta que casi humee, saltée el brécol de 4 a 5 minutos.

Mezcle en un bol la salsa de soja con la fécula de maíz, el azúcar, el jengibre, el ajo, las pasas y los copos de guindilla.

Eche la mezcla en el wok con el brécol y déjelo cocer a fuego lento de 2 a 3 minutos, sin dejar de remover, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.

Páselo a una fuente de servir, esparza las semillas de sésamo por encima y sírvalo.

Publicada por: RecetaSimple
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