Poner en una cacerola la leche con 50 grs de nueces picadas, dejar hervir unos minutos.
Aparte, batir ligeramente las yemas con el azùcar, agregarle despacio la leche caliente pasada por colador, revolver y colocar al fuego unos minutos, sin dejar hervir; retirar despues del fuego, dejar enfrìar y añadirle la crema de leche, el licor, 50 grs. de nueces picadas finas y las guindas glacès cortaditas, colocar en la màquina de hacer helados con abundante hielo y sal gruesa, trabajar en forma lenta y continuar hasta que estèn duros y cremosos.
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pelar los plátanos y cortarlos en rodajas algo gruesas. pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en rodajas bastante...
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en un cazo se pone a hervir el agua con la sal, cuando rompe a hervir se echa de golpe toda la harina y fuera del fuego se mezcla bien, hay que...
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pelar y deshuesar las chirimoyas. batir fuertemente en la batidora y pasar por un chino fino. poner la gelatina a remojo en agua fria (unos 10...
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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bizcocho: separar las claras de las yemas, montarlas con el azúcar , cuando esten bien montadas añadir las yemas , y luego...
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