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Buñuelos de manzana y platano

Buñuelos de manzana y platano
  • Porciones
    Porciones de la receta de Buñuelos de manzana y platano3 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Buñuelos de manzana y platanoMedio
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Buñuelos de manzana y platano60 Minutos
  • Dificultad
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Ingredientes para preparar Buñuelos de manzana y platano

  • 2 manzanas
  • 3 plátanos
  • azúcar
  • masa para freír
  • 100gr de harina
  • 4 huevos
  • medio vaso de agua
  • sal
  • media cucharadita de levadura en polvo
  • medio limón

Cómo se prepara Buñuelos de manzana y platano

Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas algo gruesas. Pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en rodajas bastante delgadas.

Maza para freir: Cascar los huevos separando las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve con un poco de zumo de limón.

En otro recipiente, mezclar la harina con las yemas, el agua, una pizquita de sal y la levadura. Después se le unirán las claras montadas, removiendo delicadamente. Debe resultar una masa bastante líquida.

Rebozar manzanas y plátanos con la masa y freírlos en aceite abundante y a fuego medio. De esta forma la fruta también cuece un poco y se vuelve blanda. Escurrir los buñuelos sobre una servilleta de papel y pasarlos por azúcar antes de servirlos.

Publicada por: RecetaSimple
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