Cintas con salsa de calamares

Ingredientes para preparar Cintas con salsa de calamares

• • 1/2 kg de cintas
• • 100 grs crema de leche
• • Salsa:
• • 4 cucharadas de aceite oliva
• • 2 dientes de ajo picado
• • 1 cebolla picada

• • 1 ají picado
• • 300 grs calamares cocidos
• • 1 lata tomates triturados
• • 1 cucharada hiervas aromáticas
• • Sal y pimienta a gusto
• • 100 grs crema de leche

Cómo se prepara Cintas con salsa de calamares

1. Hervir las cintas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas, escurrir y acomodar en una fuente precalentada, rociar con la crema de leche y mezclar bien e incorporar la salsa de calamares.
    
2. Servir caliente con queso, a gusto del comensal.
3. Salsa;

1. Rehogar en el aceite caliente el ajo, la cebolla y el ají.
    
2. Agregar los calamares cortados en rodajas, los tomates, las hiervas arómaticas y salpimentar a gusto.
    
3. Cocinar durante 15 minutos.
    
4. Retirar y añadir la crema de leche.
    
5. Cubrir con la salsa preparada las cintas cocidas.
    
6. Mezclar y mantener calientes hasta el momento de servir.
    
7. El queso colocarlo en quesera para que los comensales se sirvan a gusto.

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