Sandwich de carne deshilachada

Ingredientes para preparar Sandwich de carne deshilachada

• • 1 kg de carne magra
• • 4 dientes de ajo picados
• • 2 tazas de agua
• • sal y pimienta a gusto
• • 1/2 taza de aceite de oliva
• • 4 cebollas cortadas en láminas finas

• • 6 tomates picados
• • 1 cdita de orégano
• • 2 cucharadas de albahaca picada
• • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• • 1/2 taza de perejil y ciboulette picado

Cómo se prepara Sandwich de carne deshilachada

Colocar la carne en una olla de presión junto con el ajo y el agua, y condimentar con sal.

Llevar a fuego fuerte, y cuando comience la presión, bajar el fuego, y cocinar durante 50 minutos, dejar salir totalmente el vapor antes de abrir  la olla, retirar la carne deshillacharla.

En una cacerola, calentar el aceite y dorar las cebollas levemente.

Agregar el tomate, el orégano, la albahaca, el vinagre, la pimienta y la carne. Dejar cocinar durante 15 minutos con la tapa y apagar el fuego para enfŕiar.

Una vez fría, añadir el perejil y la ciboulette picados, y colocar la preparación en un recipiente con tapa- 

Llevar a la heladera. Servir como relleno para sandwiches.

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