Pechugas de pollo con salsa de mostaza

Ingredientes para preparar Pechugas de pollo con salsa de mostaza

• • 4 pechugas de pollo
• • 100 grs de jamón salado
• • 80 grs de queso manchego semi
• • 400 grs de setas
• • 200 grs de cebolla

• • 200 grs de crema de leche
• • 2 cucharadas de postre de mostaza
• • 30 g de aceite
• • sal y pimienta
• • 750 g de agua

Cómo se prepara Pechugas de pollo con salsa de mostaza

Trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. Abrir las pechugas y salpimentar. A continuación extender una capa de setas por encima y terminar con una capa de queso. Enrollar cada pieza con papel film que quede bien compacto. Envolverlos uno a uno con papel de aluminio para que no se abran.

Colocar las pechugas de pollo envueltas en el recipiente Varoma. Poner el agua en el vaso y colocar el Varoma sobre la máquina. Programar 35 min, temperatura Varoma , vel cuchara. Dejar enfriar para poderlas cortar mejor.

Servir acompañado de la salsa.

Elaboración salsa:

Trocear la cebolla a vel 4, durant 2 seg. Poner 30 g de aceite y programar 7 min temp. Varoma, vel 2. Al acabar añadir la mostaza, la crema de leche, sal y pimienta (si se quiere se pueden añadir algúnas setas). Programar 5 min temp 100ºC, vel 3. Ya está a punto para servir

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