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Canelones de jamón

Canelones de jamón
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Ingredientes para preparar Canelones de jamón

  • huevos: 2
  • Harina: 1 taza
  • Leche: 1 taza
  • Sal
  • Pimienta: 1/2 cucharadita (para la masa de panqueques)
  • Manteca
  • Para el relleno:
  • 100 grs de jamón cocido picado
  • 50 grs de panceta ahumada picada
  • 1 huevo duro picado
  • 1/2 taza de salsa blanca
  • unas gotas de salsa inglesa

Cómo se prepara Canelones de jamón

Batir los huevos, agregar sal y pimienta, luego la taza de harina y batir agregando de a poco la leche.

Dejar reposar y luego calentar una sarten para panqueques y untando con mantequilla, se pone la suficiente cantidad de masa como para cubrir la sartén, luego que esta de un lado, se da vuelta y así se van haciendo de a uno para luego hacer el relleno.

Para el relleno se unen todos los ingredientes, se rellenan los panqueques, se cubren con salsa blanca, se espolvorea con queso rallado y nuez moscada y se llevan a gratinar al horno bien caliente.

Publicada por: Estela
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