Glaseados para tortas

Ingredientes para preparar Glaseados para tortas

• • Glasse al agua;
• • azúcar impalpable
• • agua

• • Glasse real:
• • azúcar impalpable
• • clara de huevo
• • limón

Cómo se prepara Glaseados para tortas

Glasse al agua; se prepara simplemente, como su nombre indica, con agua y azúcar glass o impalpable, es ideal para cubrir con una capa brillante. pero muy ligera. los dulces como los savarines, roscas y pastelitos.

Glasse real; este tiene mayor cantidad de usos, y si se les coloca colorante comestible, se puede hacer de varios colores.

En todos los casos, los ingredientes según lo que tengamos que cubrir, se mezclan los igredientes, hasta que tengamos una pasta semi líquida. y se coloca en seguida.

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