Tarta hawai

Ingredientes para preparar Tarta hawai

• • 75 grs de harina de trigo
• • 75 grs de avellanas, peladas, tostadas y molidas
• • 75 grs de azúcar
• • 75 grs de mantequilla
• • 1 huevo
• • 1 tarro de ananás en almíbar

• • 1 cucharada de azúcar morena
• • 1 cucharadita de polvo de hornear
• • Para la terminación;
• • 100 grs de nata (crema de leche)
• • cerezas confitadas
• • 1

Cómo se prepara Tarta hawai

Deje ablandar la mantequilla, escurra las rodajas de piña de su almíbar y resérvelo.

Unte con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro, espolvoréelo con el azúcar moreno y coloque las rodajas de piña en el fondo, de manera decorativa.

En un cuenco, ponga la mantequilla con el azúcar y remueva hasta conseguir una mezcla homogénea; agregue el huevo y, sin parar de remover, incorpore, poco a poco, la harina tamizada con la levadura, las avellanas molidas y 150 ml del almíbar de la piña.

Vierta la mezcla en el molde preparado, introduzca en el horno, precalentado a temperatura media, y cocine unos 35-40 minutos, retire del horno, deje reposar durante 10 minutos y desmolde la tarta con cuidado. Déjela enfríar.

Coloque las cerezas confitadas en el centro de cada rodaja de piña, introduzca la nata montada en una manga pastelera con boquilla rizada, y presione formando rosetones alrededor de la piña central.

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