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Ensalada fresca

Ensalada fresca
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Ingredientes para preparar Ensalada fresca

  • 1 planta de lechuga mantecosa
  • 1 atado de rúcula
  • 1 taza de aceitunas verdes sin carozo y por la mitad
  • 1 pepino en rodajas finas
  • 10 rabanitos en rodajas finas
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
  • 3 cucharadas de cebollín picado
  • Vinagreta;
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 de taza de vinagre de vino
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • pimienta de molinillo

Cómo se prepara Ensalada fresca

Poner en un fracsco todos los ingredientes de vinagreta y agitar hasta emulsionar. Guardar tapado en la heladera por lo menos una hora.

Acomodar las verduras sobre una fuente chata o en platos individuales, cubrir con el queso de cabra y espolvorear con el cebollín. Rocíar con la vinagreta y servir.

(imagen solo ilustrativa)

Publicada por: RecetaSimple
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