Opción 1; Mezclar en un bol el queso crema junto con el atún bien escurrido. Agregar las cebollitas picadas y el huevo duro rallado. Colocar en un cuenco y presentar con bastoncitos de kanikama cortados en juliana.
Opción 2; Unir la ricota con el queso crema y el yogur. Adicionar la mayonesa, la mostaza y las hierbas frescas picadas.
Condimentar y colocar en un cuenco.
Opción 3; Integrar el paté de foie con el queso crema. Adicionar la crema de leche y la mayonesa. Condimentar a gusto con sal y pimienta y presentar.
Opción 4; Calentar en una sartén la manteca y cocinar las cebollas cortadas bien pequeñas y los dientes de ajo picados.
Una vez que estén transparentes, adicionar el vino y dejar reducir, retirar del fuego, salpimentar y dejar enfríar.
Añadir el queso crema y disponer en un cuenco. Espolvorear con ciboulette y presentar.
Presentar con grisines, galletas, tiras de morrones cocidos, fiambres, repollitos de bruselas cocidos, blanco de apio etc.
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