Cubos de berenjena al horno

Ingredientes para preparar Cubos de berenjena al horno

• • 1 y 1/2 kg de berenjenas
• • 3 dientes de ajo picados

• • pimienta de molinillo
• • 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo se prepara Cubos de berenjena al horno

Lavar bien las berenjenas y cortarlas en cubos.

Ubicar los cubos en una fuente para horno y mezclarlos con los ajos picados. Perfumar con la pimienta y el aceite de oliva.

Cocinar en horno bien caliente hasta que los cubos estén tiernos y se empiecen a dorar. Remover cada tanto para que se doren parejo.

Servir enseguida.

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