Repollo agridulce a la alemana

Ingredientes para preparar Repollo agridulce a la alemana

• • 3 cebollas medianas en plumas finas
• • 6 tazas de repollo colorado en juliana fina
• • 3 manzanas verdes grandes peladas y en cubitos

• • 1 taza de jugo de manzana light
• • 4 cucharadas de vinagre de vino
• • 5 cucharadas de azúcar negra
• • pimienta de molinillo

Cómo se prepara Repollo agridulce a la alemana

Cocinar la cebolla en una sartén con un fondo de agua, tapado y a fuego suave, por 5 minutos.

Agregar el repollo y las manzanas, cocinar 5 minutos.

Agregar el jugo de manzana, el vinagre y el azúcar negra. Bajar el fuego a mínimo, tapar y cocinar de 50 a 55 minutos, revolviendo ocasionalmente, pimentar y servir.

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