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Crocante de arroz, queso y perejil

Crocante de arroz, queso y perejil
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    Porciones de la receta de Crocante de arroz, queso y perejil6 Personas
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    Costo de la receta de Crocante de arroz, queso y perejilBajo
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Ingredientes para preparar Crocante de arroz, queso y perejil

  • 2 dientes de ajo
  • 1/3 de taza de cebolla picada
  • 1 taza de arroz
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1/2 taza de queso rallado light
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 1 huevo ligado
  • pimienta blanca de molinillo

Cómo se prepara Crocante de arroz, queso y perejil

Cocinar los ajos y la cebolla en una cacerola con un fondo de 1/3 de taza de agua, a fuego suave y tapado, durante 8 minutos.

Agregar el arroz y el vino, dejar que rompa hervor y continuar hirviendo por 2 minutos, añadir 4 tazas de agua hirviendo y llevar a hervor.

Bajar el fuego y cocinar hasta que el arroz esté al dente. Dejar entibiar durante 10 minutos.

Agregar el queso rallado, el perejil y la pimienta, llevar tapado a la heladera por 1 hora.

Agregar el huevo y poner de cucharadas sobre una placa para horno humedecida con rocío vegetal. Aplanar usando una cuchara.

Humedecer nuevamente con rocío vegetal y llevar a horno bien caliente durante 8 minutos por cada lado o hasta dorar.

Publicada por: RecetaSimple
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