Burguers de campiñones

Ingredientes para preparar Burguers de campiñones

• • 1 taza de champiñones
• • 1 calabacín picado
• • 1 cebolla picada
• • 1 puñado de nueces

• • 2 tazas de pan rallado
• • 2 cucharadas de cilantro fresco
• • harina de trigo o arroz
• • romero fresco

Cómo se prepara Burguers de campiñones

Sofreír los champiñones en una sartén con un poco de aceite, que queden prácticamente sin agua.

Mezclar en una picadora la cebolla, el calabacín y las nueces.

En un bol mezclar lo que se ha picado con los champiñones y el cilantro. Corregir de sal, hacer las hamburguesas con la harina.

Dejarlas reposar hasta que queden densas. Pasarlas por la sartén con un poco de aceite y hornear a 180ºC durante 15 minutos.

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