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Turrón frío de chocolate y almendras

Turrón frío de chocolate y almendras
  • Porciones
    Porciones de la receta de Turrón frío de chocolate y almendras6 Personas
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    Costo de la receta de Turrón frío de chocolate y almendrasBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Turrón frío de chocolate y almendras25 Minutos
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Ingredientes para preparar Turrón frío de chocolate y almendras

  • 2 huevos
  • 140 grs de azúcar
  • 200 grs de chocolate amargo picado
  • 100 grs de manteca cortada en trozos
  • 100 grs galletitas trituradas
  • 150 grs de almendras peladas y picadas
  • 150 cc de crema de leche batida a medio punto
  • manteca para el molde
  • Para decorar;
  • chocolate para repostería c/n
  • hojas de menta fresca
  • frutos rojos c/n

Cómo se prepara Turrón frío de chocolate y almendras

Batir los huevos y el azucár a baño María, hasta que la preparación espume y duplique el volumen. Reservar

Por otro lado, derretir a baño María el chocolate con la manteca. Integrar la preparación con chocolate al batido de huevos.

Incorporar las galletitas y las almendras. Mezclar

Añadir la crema de leche batida a medio punto. Mezclar

Colocar la preparación anterior dentro del molde enmantecado y forrado con folex o papel film. Luego llevar al freezer por 6 horas.

Cortar en porciones dde 1 cm de espesor, servir decorando con hilos de chocolate derretido, menta fresca y aplicar frutos rojos.

(imagen solo ilustrativa)

Publicada por: RecetaSimple
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