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Trufas de chocolate al ron

Trufas de chocolate al ron
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Ingredientes para preparar Trufas de chocolate al ron

  • 100 grs de chocolate sin leche troceado.
  • 3 cucharadas de ron.
  • 100 grs . de bizcocho.
  • 100 grs. de almendras trituradas.
  • 50 grs. de azúcar impalpable tamizada.
  • 2 cucharadas de mermelada a gusto aclarada.
  • 15 grs de cacao en polvo.
  • 50 grs. de fideos de chocolate.

Cómo se prepara Trufas de chocolate al ron

Ponga el chocolate y el ron en un cazo al baño María, hasta que el chocolare se derrita, removiendo de vez en cuando.

Mientras tanto, desmenuce el bizcocho con los dedos y mézclelo con las almendras molidas.

Incorpore el chocolate derretido y el azúcar, mezclando todo bien.

Amase la mezcla sobre una superficie enharinada hasta que esté suave y homogénea.

Seguidamente, forme bolitas con la pasta preparada.

Mójelas en la mermelada y a continuación en el cacao, mezclado con los fideos.

Coloque las trufas, una vez bien cubiertas, en una bandeja e introdúzcala en el refrigerador  para que las trufas tomen consistencia.

Por último, ponga cada trufa en un moldecito de papel y colóquelas en una fuente de servir.

Publicada por: Estela
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