Buscar receta:

Hojaldre de limón

Hojaldre de limón
  • Porciones
    Porciones de la receta de Hojaldre de limón8 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Hojaldre de limónBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Hojaldre de limón1 Hora
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Hojaldre de limónFacil
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Hojaldre de limón veces
Ver mas recetas de
Tartas - todo dulce - Postres

Ingredientes para preparar Hojaldre de limón

  • 250 grs masa de hojaldre.
  • 4 huevos.
  • 2 limones (jugo)
  • 1 limón (rallar la cáscara)
  • 150 grs de azúcar.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 50 grs azúcar impalpable.

Cómo se prepara Hojaldre de limón

Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo, ligeramente enharinada, y forre con ella un molde desmontable.

Separe las yemas de las claras, vierta en un cuenco las primeras y bátalas junto con una clara, el zumo y la cáscara rallada de limón, el azúcar y la mantequilla.

Vierta esta mezcla sobre el hojaldre e introduzca en el horno, previamente calentado a temperatura media, durante unos 40 minutos.

Mientras tanto, monte las claras restantes junto con el azúcar impalpable a punto de nieve bien firme, de manera que obtenga un merengue consistente.

Transcurrido el tiempo de cocción del hojaldre, retire el molde del horno, vierta el merengue en una manga pastelera y adorne con él la superficie de la tarta.

Por último, introduzca de vuevo la tarta en el horno, con el gratinador encendido, durante unos minutos o hasta que las puntitas, del merengue estén bien doradas.

Publicada por: Estela
Recetas relacionadas: Tartas

Recetas relacionadas

  • Lemon pie (pie de limón) Lemon pie (pie de limón)

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 26404 veces

    forrar un molde de tarta con la masa elegida. pincharla, cubrirla con un papel y echarle porotos para que se cocine sin que se formen globos....

    Leer esta receta

  • Mil hojas porteño Mil hojas porteño

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 15298 veces

    tomar los discos de masa y pincharlos bien. disponerlos sobre placas humedecidas. hornear al principio en horno caliente y disminuir luego a...

    Leer esta receta

  • Tarta de damascos Tarta de damascos

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 11538 veces

    enmantecar y enharinar el molde. forrarlo con la masa, pincharla, cubrirla con un papel, rellenarla con porotos y hornearla. cuando...

    Leer esta receta

  • Tarta de naranjas Tarta de naranjas

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 10894 veces

    batir los huevos con el azúcar hasta que tome el punto "cinta" (cuando al batir y levantar el batidor se forma una cinta...

    Leer esta receta

  • Persiana de cerezas Persiana de cerezas

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 8032 veces

    estirar la masa y cortarla en forma circular . disponerla sobre la placa humedecida. cortar dos tiras de masa, de 2 cm de ancho por el...

    Leer esta receta


Copyright © 2021 RecetaSimple.com