En una olla de 6 litros, saltea la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los champiñones rebanados y las especias. Agrega la harina y mezcla bien. Agrega agua y lleva a hervor. Hierve por otra media hora. Para hacer que la sopa sea más festiva, sirve en pocillos con una cucharada de queso rallado y crutones de ajo encima.
(imagen solo ilustrativa)
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calentar el caldo echando todos los ingredientes, menos la maicena y el ajinomoto. cocerlo durante una hora mínimo. desleír...
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ponga todos los ingredientes en el vaso del thermomix. tape el cierre y programe velocidad 4 - 8 - 12 deteniéndose un poco en cada una...
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poner la cebolla con el aceite 5 minutos velocidad 1 tep.100. añadir el agua y cocer 20 minutos vel1 tem.100 repartir el pan...
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poner la panceta en una cacerola, rehogar unos instantes e incorporar la cebolla, la zanahoria, el caldo, el tomillo, el laurel y...
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cortar la carne en trocitos y colocar en la cacerola, agregando las verduras limpias y picadas y dejar cocinar lentamente, condimentar al final...
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