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Sopa de aleta de tiburon

SOPA DE ALETA DE TIBURON
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    Porciones de la receta de SOPA DE ALETA DE TIBURON2 Personas
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    Costo de la receta de SOPA DE ALETA DE TIBURONMedio
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Pescados y mariscos - Sopas

Ingredientes para preparar Sopa de aleta de tiburon

  • 50 Grs. de fibras de aletas de tiburón limpias y secas; en
  • remojo dos días antes.
  • 1 filete de pechuga de pollo en tiritas.
  • 2 setas chinas, tenerlas en remojo 24 horas
  • 1 yema de bambú
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 litro de caldo de gallina
  • Sal, pimienta y ajinomoto, al gusto
  • Jengibre bien picado, una cucharilla de café

Cómo se prepara Sopa de aleta de tiburon

Calentar el caldo echando todos los ingredientes, menos la maicena y el ajinomoto.

Cocerlo durante una hora mínimo.

Desleír la maicena en agua fria y echarla a la sopa, mas el ajinomoto y servirla.

Publicada por: RecetaSimple
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