Sándwiches de miga

Ingredientes para preparar Sándwiches de miga

• • Untado;
• • De palmitos y morrones;
• • 300 grs de mayonesa
• • 100 cc de crema de leche
• • 50 cc de agua fría
• • sal y pimienta a gusto
• • Relleno,
• • 3 fetas de pan de miga blanco
• • 200 grs de jamón cocido
• • 200 grs de queso de máquina en fetas
• • 1 lata de palmitos

• • 1 lata de morrones
• • De pavita, huevo, tomate y cebolla
• • 300 grs de margarina untable o para batidos
• • 100 cc de agua o leche tibia
• • relleno;
• • 3 fetas de pan de miga negro
• • 150 grs de queso de máquina en fetas
• • 200 pavita cocida y desmenuzada
• • 20 tomates cherry
• • 2 huevos duros
• • 1 cebolla en aros

Cómo se prepara Sándwiches de miga

Palmitos y morrón untado; Mezclar en un bol, con batidor de mano, la mayonesa con la crema, el agua fría y la sal.

Armado; extender una capa fina de la pasta anterior con un pincel o rodillo sobre una feta de pan. Disponer fetas de jamón y queso.

Untar  otra feta de pan con la mezcla y colocar sobre el fiambre, volver a untar y esparcir los palmitos cortados en rodajas o bastones y los morrones cortados en tiras. Salpimentar.

Untar otra feta de pan y colocar sobre el relleno. Presionar con una tabla de madera y cortar los sándwiches con un cuchillo largo filoso.

Conservar tapados con papel film en la heladera hasta el momento de servir.

Pavita, huevo, tomate y cebolla, untado; Colocar la margarina blanda en la procesadora y adicionar de a poco el agua o leche tibia.

Armado; untar una capa de pan con la margarina usando una espátula o rodillo. Disponer las fetas de queso Dambo.

Volver a untar la feta de pan y distribuir la pavita cocida y condimentada, los tomates cherry cortados en rodajas, los huevos duros rallados y la cebolla cortada en aros finos previamente pasada por agua hirviendo.

Untar otra feta de pan y disponer la parte untada sobre el relleno. Presionar ligeramente con una tabla y cortar los sandwiches con un cuchillo filoso, del tamaño deseado.

Ubicar sobre una fuente y cubrir con film adherente. Conservar en la heladera hasta el momento de consumir.

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