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Conejo o liebre guisado

Conejo o liebre guisado
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Ingredientes para preparar Conejo o liebre guisado

  • 1 conejo tierno o liebre.
  • 4 dientes de ajos.
  • 1 cebolla grande picada.
  • 2 tomates picados.
  • 1 ramo de hierbas.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • 2 zanahorias.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • 1 cucharada de aceite.

Cómo se prepara Conejo o liebre guisado

Cortar el conejo en presas, lavarlo, condimentarlo con sal y pimienta y ponerlo en una cacerola, ponerle los ajos picados, la cebolla, tomates, ramo de hierbas, el vino.

 

Tapar y dejar cocinar despacio a la mitad de la cocción ponerle las zanahorias, el aceite y dejar cocinar.

 

Servirlo con su salsa.

Publicada por: Estela
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