Corta en rebanadas el plátano macho y fríe hasta obtener una textura suave.
Pasa los cacahuates por el procesador, hasta que quesen perfectamente molidos.
Deja el queso a temperatura ambiente y con un tenedor a la crema, agrega la miel y los cacahuates, mezcla perfectamente.
Mójate las manos, haz bolitas de queso y capéalas con el cacahuate, refrígeralas 20 minutos.
Monta sobre las endivias, las bolitas de queso, el plátano macho y decora con la cebolla morada.
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mezclar tres cucharadas de apio picado con una zanahoria rallada, cruda, dos duraznos en almíbar en cubitos y un cuarto de manzana...
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