Atún marinado con vegetales

Ingredientes para preparar Atún marinado con vegetales

• • 350 grs de atún rojo
• • jugo de 2 limones
• • sal de mar
• • pimienta negra
• • 50 grs de masa
• • 1/2 cucharadita de chipilin picado
• • 2 cucharadas de aceite de oliva
• • 2 cucharadas de aceite de chile morita

• • 2 cucharadas de cilantro fresca desinfectado
• • salsa;
• • 1 jitomate bola
• • 1 pepino pelado
• • 1 diente de ajo
• • 1 trozo de pan del día anterior
• • 1 cucharadita de vinagre de jerez
• • pimienta verde

Cómo se prepara Atún marinado con vegetales

 Marinar el atún en el jugo de limón durante dos horas, escurre, salpimienta y reserva.

Forma bolitas con la masa y el chipilín, sofríelas en el aceite de oliva caliente y escurre.

Aparte, licua el jitomate, pepino, ajo, trozo de pan, vinagre y la pimienta verde al gusto.

Cuela la salsa y sírvela encima del atún. Agrega las bolitas de masa y para servir, baña con el aceite de chile morita y cilantro picado.

(imagen solo ilustrativa)

Recetas relacionadas

• Salmon al horno

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 13481 veces

  Corta la patata como para tortilla, la cebolla en aros y el pimiento tambien en aros. frie cada cosa por separado hasta que esten al punto (la patata...

  Leer esta receta

• Pechugas de pavo con mariscos

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 8394 veces

  En una cazuela, mejor de barro, calentar un dedo de aceite y saltear el marisco hasta que tome color. color de estar hecho, se...

  Leer esta receta

• Pulpo con ajos

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 9530 veces

  El pulpo puede ser congelado, curado o fresco. en los dos primeros casos no es necesario mazarlo, pero si es fresco el secreto de que esté...

  Leer esta receta

• Filetes de merluza rellenos de navajas

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 5697 veces

  picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. en un mortero majamos los ajos, el...

  Leer esta receta

• Fideos chinos fritos con camarones

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 20299 veces

  rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y...

  Leer esta receta