Buscar receta:

Brocheta de pescado

Brocheta de pescado
  • Porciones
    Porciones de la receta de Brocheta de pescado1 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Brocheta de pescadoBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Brocheta de pescado15 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Brocheta de pescadoFacil
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Brocheta de pescado veces

Ingredientes para preparar Brocheta de pescado

  • 150 grs de filete de guachinango
  • 2 camarones
  • 1/2 taza de crema
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 chile chipotle en adobo, sin semillas
  • aceite
  • 1 plátano macho
  • 2 tiras de queso manchego
  • 1/2 taza de pan molido
  • aceite
  • 1 cucharada de chícharos cocidos
  • 1/2 cucharaditas de cilantro desinfectado

Cómo se prepara Brocheta de pescado

Corta el pescado en cubos, limpia y pela los camarones y corta en tres pedazos,  ensarta en palillos para brochetas.

Aparte, para preparar la salsa, muele la crema leche y el chile chipotle. Calienta media cucharada de aceite en una sartén, asa la brocheta, vierte encima la salsa y deja unos minutos.

Parte el plátano en dos (sin pelar) y ponlo a hervir en agua, hasta que se suavice.

Machuca el plátano, forma croquetas, rellena con el queso y pasa por el pan.

Fríe en aceite muy caliente hsa que se doren, escurre perfectamente.

Sirve las brochetas con las croquetas de plátano y queso, adorna con los chicharos y el cilantro picados. 

(imagen solo ilustrativa)

Publicada por: receta simple
Recetas relacionadas: Pescados y Mariscos

Recetas relacionadas

  • Salmon al horno Salmon al horno

    Tiempo: 60 Minutos     Leída: 12883 veces

    Corta la patata como para tortilla, la cebolla en aros y el pimiento tambien en aros. frie cada cosa por separado hasta que esten al punto (la patata...

    Leer esta receta

  • Pechugas de pavo con mariscos Pechugas de pavo con mariscos

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 7628 veces

    En una cazuela, mejor de barro, calentar un dedo de aceite y saltear el marisco hasta que tome color. color de estar hecho, se...

    Leer esta receta

  • Pulpo con ajos Pulpo con ajos

    Tiempo: 50 Minutos     Leída: 8849 veces

    El pulpo puede ser congelado, curado o fresco. en los dos primeros casos no es necesario mazarlo, pero si es fresco el secreto de que esté...

    Leer esta receta

  • Filetes de merluza rellenos de navajas Filetes de merluza rellenos de navajas

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 5188 veces

    picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. en un mortero majamos los ajos, el...

    Leer esta receta

  • Fideos chinos fritos con camarones Fideos chinos fritos con camarones

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 19428 veces

    rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y...

    Leer esta receta


Copyright © 2021 RecetaSimple.com