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Ensalada de hortalizas y pollo

Ensalada de hortalizas y pollo
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    Porciones de la receta de Ensalada de hortalizas y pollo4 Personas
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    Costo de la receta de Ensalada de hortalizas y polloBajo
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Ingredientes para preparar Ensalada de hortalizas y pollo

  • Para el panaché
  • 2 zanahorias cocidas y cortadas en cubos
  • 1 frasco chico de palmitos cubeteados
  • 1 suprema de pollo cocida y desmenuzada
  • 2 tazas de hojas de berro
  • 250 grs de flores de brócoli cocidos
  • Para la crema de queso;
  • 250 grs de queso blanco
  • 1 cebolla picada fina
  • 1/4 de pocillo de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de jugo exprimido y colado de 1 limón
  • sal y pimienta

Cómo se prepara Ensalada de hortalizas y pollo

Ensalada; Acomodar las zanahorias en el centro de una ensaladera o fuente. De un lado, disponer los palmitos y en el otro, el pollo.

Colocar las hojas de berro en un extremo de la fuente y en el otro, las flores de brócoli. Reservar la ensalada en la heladera cubierta con film.

Crema de queso: Disponer el queso blanco y la cebolla picada finamente en un bol. Agregar el aceite y el jugo de limón, mezclar con batidos metálico, salpimentar, cubrir con papel film y reservar.

Servir la ensalada con el aderezo de crema de queso.

(imagen solo ilustrativa) 

Publicada por: receta simple
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