Salpicón de ave

Ingredientes para preparar Salpicón de ave

• • Puede ser pollo, gallina o pavo.
• • 1 pechuga cocida y cortada en tiritas.
• • 1/2 cebolla cortada en juliana.
• • 1 pimiento en juliana.
• • blanco de apio.
• • 2 tomates.

• • Sal y pimienta a gusto.
• • 1/2 cucharada de aceite de oliva.
• • 2 cucharadas de jugo de limón.
• • 1 cucharadita de mostaza.
• • 2 cucharadas de salsa ketchup.
• • 4 huevos duros
• • 2 hojas de lechuga fresca

Cómo se prepara Salpicón de ave

Pasar por agua caliente la cebolla y escurrirla, hacer lo mismo con el pimiento.

Cortar la carne de ave en juliana (tiritas finas) mezclar con la cebolla, pimiento y apio, y huevo duro cortado, acomodar en una fuente.

sobre esta mezcla  colocar los tomates en rodajas y una hojitas de lechuga

Hacer una mezcla con el aceite, limón, sal, pimienta, mostaza y salsa ketchup y rociar el salpicón.

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