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Salsa de hongos

Salsa de hongos
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Salsas y aderezos

Ingredientes para preparar Salsa de hongos

  • 1 taza de hongos frescos o envasados.
  • 50 grs de manteca.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 1/2 taza leche.
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
  • 2 yemas de huevos batidas.
  • 2 cucharadas de jugo de limón..

Cómo se prepara Salsa de hongos

Dorar los hongos en la manteca. Añadir la harina y revolver.

Agregarle poco a poco la leche. removiendo continuamente.

Sazonar con sal, pimienta, y nuez moscada. Cocinar hasta espesar.

Añadir poco a poco las yemas y el jugo de limón, mientras se revuelve continuamente.

Dejar dos minutos en el fuego y servir inmediatamente.

Publicada por: Estela
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