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Salsa de perejil

Salsa de perejil
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Salsas y aderezos

Ingredientes para preparar Salsa de perejil

  • 2 cucharadas de manteca
  • 2 cucharadas de harina tamizada
  • 1/4 litro caldo gallina caliente
  • 100 cc leche caliente
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharada perejil picado

Cómo se prepara Salsa de perejil

Derretir la manteca y agregarle la harina, Rehogar unos instantes. Añadir gradualmente el caldo y la leche. Revolver y cocinar a fuego lento hasta que la salsa comience a espesarse. Sazonar con sal y pimienta, antes de servir agregar el perejil.

Publicada por: Estela
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