Pastel de cebolla y huevo

Ingredientes para preparar Pastel de cebolla y huevo

• • 11/2 taza galletitas secas molidas.
• • 1/2 taza y 2 cucharadas manteca derretida.
• • 2 cebollas grandes cortadas en rodajas finas.
• • 1 1/2 taza de leche caliente.

• • 3 huevos batidos.
• • 1 taza queso rallado.
• • Sal y pimienta a gusto.
• • 50 g semillas.

Cómo se prepara Pastel de cebolla y huevo

Mezclar las galletitas en polvo con la manteca, forrar con esta mezcla una fuente para horno, poner dos cucharadas de manteca derretida en una sartén, freír las cebollas hasta que estén apenas doradas.

Verter encima de la pasta de galletitas.

Agregar la leche a los huevos batidos, revolviendo continuamente. Sazonar.

Incorporar queso, verter sobre la cebolla y cocinar en horno suave de 40 a 50 minutos.

Rociar con semillas a gusto

Servir en la misma fuente.

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