Suprema de espinacas

Ingredientes para preparar Suprema de espinacas

• • 225 grs de queso cheddar o fontina rallado.
• • 1/3 taza leche caliente.
• • 2 1/2 taza de espinacas hervidas.

• • Sal y pimienta a gusto.
• • 1 1/2 taza de pan en trocitos (miga)
• • 4 rodajas de panceta ahumada.

Cómo se prepara Suprema de espinacas

Fundir el queso a baño María, agregarle gradualmente la leche, revolviendo constantemente hasta que el queso quede suave.

Escurrir muy bien las espinacas, picarlas y agregarlas a la salsa de queso, sazonar con la sal y pimienta a gusto.

Poner la mezcla en una fuente para horno, en mantecada, cubrir con el pan y las tajadas de panceta cortadas por la mitad. cocinar a horno moderado durante 30 minutos.

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