Salsa bechamel o blanca

Ingredientes para preparar Salsa bechamel o blanca

• • 50 grs de manteca.
• • 1 cebolla chica picada.
• • 3 cucharadas colmadas de harina.

• • 3/4 litro leche.
• • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
• • 3 cucharadas de queso rallado.

Cómo se prepara Salsa bechamel o blanca

Poner la manteca en una cacerola y poner a rehogar la cebolla, hasta que esté transparente.

Deshacer la harina en la leche fría, para que no se formen grumos, y luego echarla sobre la manteca con la cebolla revolviendo siempre, con cuchara de madera, hasta que se espese y sazonar con el queso, sal, pimienta y nuez moscada.

 

Recetas relacionadas

• Pasta con salchichas

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 25228 veces

  cocer la pasta durante 8 minutos, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. mientras se cuece la pasta, sofreír con la mantequilla...

  Leer esta receta

• Aderezo de pollo

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 13377 veces

  cocemos las pechugas de pollito, luego ya cocidas, las enfriamos. luego le quitamos todos los huesitos y lo picamos. procedemos a revolver...

  Leer esta receta

• Aderezo para carnes

  Tiempo: 10 Minutos     Leída: 16970 veces

  poner en un recipiente los 3 dientes de ajo picado, el perejil y el aji molido, agregar el aceite y un chorrito de vinagre y terminar con sal y...

  Leer esta receta

• Chimichurri

  Tiempo: 10 Minutos     Leída: 11317 veces

  cortas en dados bien chiquitos los ajies, agregarle el vinagre, el aceite, las hierbas frescas (tomillo, oregano, peregil), machacar y picar el...

  Leer esta receta

• Salsa de perejil

  Tiempo: 15 Minutos     Leída: 10205 veces

  derretir la manteca y agregarle la harina, rehogar unos instantes. añadir gradualmente el caldo y la leche. revolver y cocinar a fuego...

  Leer esta receta