Panes criollos

Ingredientes para preparar Panes criollos

• • 600 grs de harina
• • 4 cucharaditas llenas de polvo de hornear
• • 2 huevos enteros
• • 150 grs de azúcar

• • 150 grs de manteca
• • 1 cucharadita de anís en grano
• • leche
• • huevo batido

Cómo se prepara Panes criollos

Poner la harina en forma de corona, encima de esta el polvo de hornear y en el medio los huevos enteros, el azúcar, la manteca y el anís en grano, unir primeramente la manteca con los huevos, después agregarle leche como para formar una masa que no sea muy blanda, amasarla un poco como para alisarla nada más y dividirla en cuatro partes;   formar con cada una un pan, acomodarlos en una chapa, taparlos con una servilleta y dejarlos reposar 20 minutos. Pintarlos después con huevo batido, hacerles unos cortes encima de medio centímetro de profundidad y cocinarlos en horno de temperatura moderada.

Se pueden preparar también sin azúcar y con más sal.

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