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Tartaletas rojas

Tartaletas rojas
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Tartas - Comida vegetariana - Reposteria

Ingredientes para preparar Tartaletas rojas

  • 3 manzanas verdes
  • 200 g de puré de tomates
  • 50 g crema de leche o yogur espeso descremado
  • perejil picado
  • sal y condimentos a gusto
  • 3 cucharadas colmadas de queso crema
  • 3 cucharadas de margarina
  • 3 cucharadas de harina

Cómo se prepara Tartaletas rojas

Cortar la margarina con la harina, usando dos cuchillos o la punta de los dedos, hasta convertir todo en un granulado parejo.

Agregar el queso crema y unir todo con la hoja de un cuchillo grande, aplastando y cortando los ingredientes hasta obtener un pan de manteca granulado y compacto.

Dejar en la heladera hasta que tome consistencia. Depositar en moldes redondos y chatos para tartaletas, acomodar con los dedos y cortar los bordes prolijamente.

Pinchar las tartaletas con un tenedor y llevar al horno bien caliente hasta dorar. Desmoldar, colocar sobre una placa y rellenar.

Publicada por: Estela
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