Cheesecake agridulce

Ingredientes para preparar Cheesecake agridulce

• • 400 grs. ricotta descremada
• • sal
• • pimienta
• • 2 échalotes picados
• • 1 durazno grande fresco

• • hojas de menta
• • 1 pote yogur natural descremado
• • orégano
• • 3 sobres de gelatina sin sabor
• • 100 cc jugo de limón

Cómo se prepara Cheesecake agridulce

Ablandar la gelatina en el jugo de limón hirviendo y agregarle la ricotta mezclada con sal, pimienta negra molida, las échalotes y las hiervas. Incorporar el yogur y verter la mitad de un molde alargado humedecido.

Colocar en el centro el durazno pelado y cortado en trozos y cubrir con el resto de la preparación.

Llevar a la heladera hasta que se endurezca. Desmoldar y cubrir con hiervas .

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