Matambre de cerdo a la pizza

Ingredientes para preparar Matambre de cerdo a la pizza

• • 1 Matambre de Cerdo
• • 200 gr de Queso ( Cortado en fetas )
• • 100 gr de Aceitunas verdes o negras

• • 2 Huevos ( Duros )
• • 1 Lata de Morrones
• • Salsa Tuco o Pomarola
• • Sal y Pimienta negra

Cómo se prepara Matambre de cerdo a la pizza

Salpimentar el matambre de cerdo y cocinarlo extendido a la parrilla o grill de ámbos lados.

Una vez que està bien cocido, colocarle por encima salsa tuco o pomarola.

Cubrir con el queso y dejar cocinar unos minutos màs hasta que èste se derrita.

Esparcir por encima el huevo duro y las aceitunas previamente picadas.

Cortar los morrones en tiras y colocarlos por encima.

Si se desea se le puede agregar un poco de orègano.

Vemos que tendrà el aspecto de una pizza pero en lugar de una masa de harina tendrà el matambre de cerdo.

Luego cortarlo en porciones y servirlo.

Se puede acompañar con papas fritas y/o ensaladas.

Les puedo asegurar que es un plato sencillo y exquisito para que lo disfruten en familia o con amigos.

Detalles a tener en cuenta:
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- Para calentar la parte superior del matambre se puede colocar unas 2 o 3 hojas de diario en forma de cúpula sin que toque la preparaciòn, para que tenga un efecto de calor envolvente como en un horno.

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