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Matambre patagonico

MATAMBRE PATAGONICO
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Ingredientes para preparar Matambre patagonico

  • 1 matambre de vaca
  • 200 gr de nueces
  • 50 gr de orégano
  • aceite de oliva
  • jugo de 2 limones
  • 250 gr de queso roquefort papel de aluminio

Cómo se prepara Matambre patagonico

Colocar el matambre en jugo de limón durante 3 horas.

Extenderlo sobre una superficie, y aderezarlo con el orégano, las nueces picadas yel queso roquefort, tratando de extender sobre toda la superficie.

Enrollar el matambre y envolverlo con el papel de aluminio.

Cocinar sobre la parrilla de asar durante 1 1/2 hora, antes de retirar, verificar su cocción con un escarbadiente

Publicada por: LucasMz
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