Pan negro

Ingredientes para preparar Pan negro

• • 2 tazas de harina blanca
• • 2 tazas de harina negra
• • 4 cucharaditas colmadas de polvo de hornear
• • 1 cucharada de azúcar
• • 1 pizca de sal

• • 50 grs de manteca derretida
• • 2 tazas de leche o agua
• • Varios;
• • huevo batido

Cómo se prepara Pan negro

Poner en un tazón la harina blanca, la harina negra, el polvo de hornear, el azúcar, la sal fina, revolver todo bien, agregarle la manteca juntamente con la leche, unir todo y colocar en un molde enmantecado y enharinado, cocer en horno suave.

Antes de ponerlo en el horno se puede pintar con huevo batido, pues así resulta de un dorado mucho más lindo.

Para saber cuándo está cocido se le introduce un alambrecito, y si sale limpio es que ya está a punto.

La leche debe ser suficiente como para formar una preparación blanda.

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